Fungsi Dan Definisi Lemak

| January 19, 2013

Pengertian Lemak

Fungsi Dan Definisi Lemak - Indobeta

Fungsi Dan Definisi Lemak – Indobeta

 

Lemak adalah senyawa organik atau kumpulan dari senyawa nitrogen di mana bahan yang terkandung di dalamnya mengandung asam lemak, baik dalam bentuk cair ataupun dalam bentuk padat.

Lemak memiliki banyak jenis, baik yang merugikan ataupun yang bermanfaat bagi tubuh, yang secara garis besar bisa dikelompokan menjadi tiga jenis, yaitu :

1. Lemak Sederhana / Simple Lipids

Adalah asam lemak yang tersusun dengan berbagai macam alkohol, misalnya adalah :

  • trigliserol
  • mono gliserol

2. Lemak Majemuk / Compound Lipids

Adalah sekumpulan gliserol yang saling terikat dengan zat kimia lainnya, misalnya :

3. Lemak Turunan / Deripat Lipids

Adalah zat – zat yang berasal dari kombinasi yang terjadi antara lemak sederhana dengan lemak majemuk.

 

Fungsi Lemak

Fungsi lemak bagi tubuh antara lain adalah :

> berperan dalam pembentukan ester kolesterol

> membantu tubuh dalam membentuk phospholipid dalam darah

> ikut berperan dalam mengatur :

  • tekanan darah
  • denyut jantung
  • pelebaran pembuluh darah
  • pembekuan darah

Dan membantu respon sistem kekebalan tubuh dan merangsang keaktifan sistem saraf pusat. (nn)

Tags: , , , , , , , ,

Category: GAYA HIDUP SEHAT

Comments are closed.