Kandungan Gizi Dan Manfaat Bawang Bombay

| October 15, 2012

Bawang Bombay

Bawang bombay termasuk dalam kategori makana rendah gula dengan kandungan kalori yang sangat rendah dan hampir bebas lemak.

 

Kandungan Gizi Dan Manfaat Bawang Bombay

 

Manfaat bawang bombay bagi kesehatan antara lain adalah :

1. Penyedia vitamin C

Kandungan vitamin C dalam 100 gram bawang bombay mampu mencukup kebutuhan tubuh akan vitamin C sebanyak 12 %.

2. Sebagai antibiotik dan antioksidan

Kandungan selenium dalam bawang bombay menjadikan bawang bombay sebagai salah satu antibiotik alami yang cukup ampuh. Dan juga merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung antioksidan.

3. Menjaga kekuatan gigi

Sedangkan kandungan flour dalam bawang bombay  berguna untuk menjaga kerapatan pada sel yang bertugas menyusun gigi juga untuk menjaga reaksi enzimatis.

4. Menjaga kesehatan jantung dan darah

Manfaat bawang bombay untuk kesehatan darah dan jantung antara lain adalah :

  • menjaga kestabilan gula darah
  • menyerap lemak dalam darah
  • menurunkan kadar kolestrol jahat dalam darah
  • meningkatkan kadar kolestrol baik dalam darah
  • sebagai pengencer darah
  • menjaga kesehatan pembuluh darah
  • menjaga keseimbangan genetis pada sel – sel darah

5. Makanan anti kanker

Fungsi bawang bombay sebagai anti kanker dipengaruhi oleh senyawa oragnosulfur yang merupakan asam amino dengan rantai belerang.

Kandungan fitokimia (mineral non – gizi) yang berperan sebagai antioksidan.

Jenis kanker yang bisa dicegah dengan bawnag merah antara lain adalah :

  • kanker payudara
  • kanker usus besar
  • kanker esophagus

6. Mencegah infeksi

Sebagai anti bakteri dan insektisida, bawang bombay bisa mencegah terjadinya infeksi patogen yang rentan menyerang saat tubuh dalam kondisi lemah.

Bawang bombay juga bisa dimanfaatkan sebagai obat anti jerawat dengan cara mengolesi wajah dengan ramuan air yang telah dicampur dengan parutan bawang bombay agar jerawat cepat kering.

7. Sumber kalsium

Kandungan kalsium dalam bawang bombay cukup tinggi sehingga bawang bombay menjadi salah satu sumber makanan yang cukup potensial untuk mencegah terjadinya osteoporosis.

Kandung diallysulfida dalam bawang bombay mampu meningkatkan kerja osteoblast yang mampu menjaga kerapatan sel tulang. (nn)

Tags: , , , , , , , , ,

Category: GAYA HIDUP SEHAT

Comments are closed.