Tag: sapi

Kebudayaan Madura Harus Dilestarikan

| January 17, 2013

Budaya Madura   Madura merupakan salah satu suku yang kaya akan kebudayaan. Kebudayaan yang berkembang di wilayah Madura dipengaruhi oleh tiga kepercayaan, yaitu : Animisme Islam Hindu Dan diantara kebudayaan yang perlu dilestarikan dari Madura antara lain adalah :   1. Tembang Macapat Tembang ini awalnya digunakan oleh umat Islam Madura dalam memuji Allah Swt […]

Continue Reading

Memilih Daging Sesuai Olahan

| November 24, 2012

Daging Sapi     Untuk menciptakan hidangan yang lezat, harus didukung dengan bahan yang mendukung, termasuk juga dengan memilih daging sapi. Karena pada dasarnya setiap bagian daging sapi memiliki fungsi guna yang berbeda untuk setiap hidangan. Berikut adalah bagian daging sapi beserta dengan bentuk olahan yang disarankan : 1. Daging kelas satu Atau terkang dikenal […]

Continue Reading

Jenis – Jenis Daging

| November 23, 2012

Daging Sapi       Jenis – jenis daging berdasarkan kualitas yang dimilikinya : 1. Daging berpualam Adalah daging yang memiliki banyak lemak diantara serat dagingnya, sehingga cepat empuk saat dimasak dan memiliki rasa yang lezat. Daging jenis ini tidak disarankan untuk orang yang memiliki masalah obesitas dan kolesterol tinggi.   2. Daging ternak Terbagi […]

Continue Reading

Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Susu Sapi

| November 20, 2012

Air Susu Sapi Kualitas dan kuantitas yang dihasilkan oleh sapi sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor berikut :       1. Genetik dan Ukuran Sapi Jenis bangsa sapi adalah faktor yang sangat mempengaruhi kualitas dan kuantitas air susu yang dihasilkan oleh sapi. Walaupun terkadang perbedaan lebih terlihat antara masing – masing individu sapi dibandingkan dengan […]

Continue Reading

Waktu Dan Tanda Sapi Yang Siap Kawin

| November 19, 2012

Tanda – Tanda Sapi Siap Kawin Untuk mengetahui kesiapan sapi untuk melakukan reproduksi, sapi perlu diperiksa minimal dua kali sehari, tapi bukan saat pemberian makanan.     Tanda – tanda yang muncul pada sapi yang siap kawin adalah : saat sapi dilepas di padang rumput, sapi yang siap kawin (sedang berahi) akan menunggangi sapi – […]

Continue Reading

Memerah Susu Sapi Dengan Tangan

| November 18, 2012

Sapi Perah     Pemerahan susu sapi menggunakan tangan (manual) bisa dilakukan dengan tiga cara, yaitu : 1. Menggunakan lima jari Cara memerah dengan menggunakan lima jari adalah sebagai berikut : pegang puting susu diantara ibu jari dan keempat jari lainnya tekan secara bersamaan puting susu hingga air susu keluar Cara ini adalah cara terbaik […]

Continue Reading

Tata Cara Pemerahan Susu Sapi

| November 17, 2012

Susu Sapi     Sebelum melakukan pemerahan susu sapi, ada beberapa hal yang harus disiapkan oleh peternak, diantaranya : cuci/bersihkan ambingĀ  sapi dengan air hangat kandang sapi sudah dibersihkan peralatan yang akan digunakan berada dalam keadaan steril Kegunaan pembersihan ambing dengan air hangat bertujuan untuk : merangsang keluarnya air susu mengurangi kemungkinan air susu terkontimanasi […]

Continue Reading

Pemeliharaan Pada Sapi Betina Dewasa

| November 16, 2012

Cara pemeliharaan pada sapi betina dewasa meliputi beberapa faktor berikut :     1. Kesehatan Sapi Pemeliharaan kesehatan sapi dewasa meliputi perawatan terhadap : a. kebersihan dan sanitasi kandang b. mencegah dan mengendalikan penyakit c. pemeliharaan kuku sapi dara Perawatan kuku sapi dara harus dilakukan dengan cermat. Kuku sapi dara yang dibiarkan terus tumbuh secara […]

Continue Reading

Faktor Yang Mempengaruhi Perkembangan Sapi Dara

| November 14, 2012

Ternak Sapi Pertumbuhan dan perkembangan sapi dara sebelum melahirkan anak sapi pertamanya sangat dipengaruhi oleh sistem pemeliharaan sapi dara. Khususnya masalah pakan sapi dara, jika pakan yang diberikan tidak mencukupi baik secara kualitas maupun kuantitas, maka akan menyebabkan anak sapi lahir : dengan berat badan tidak mencapai ukuran normal pedet memiliki ketahanan fisik yang lemah […]

Continue Reading

Pemeliharaan Kesehatan Pedet Sapi

| November 13, 2012

Ternak Sapi Salah satu hal yang harus diperhatikan dalam membesarkan pedet sapi perah adalah kesehatannya. Dalam hal ini, sanitasi kandang merupakan hal utama yang harus diperhatikan para peternak. Semua alat makan dan minum yang sudah digunakan harus segera dibersihkan, begitu juga kebersihan kandang pedet itu sendiri. Pedet yang mengalami gejala sakit juga harus segera dipisahkan […]

Continue Reading